Mercimek Çorbası
Tereyağı ve nane ile açılan, limon sıkılarak içilen kadifemsi kırmızı mercimek çorbası.
₺85,001 kasevejetaryen
Anne eli değmiş gibi sıcak ev yemekleri
Tereyağı ve nane ile açılan, limon sıkılarak içilen kadifemsi kırmızı mercimek çorbası.
Bulgur, pirinç ve naneyle koyulaştırılmış, hafif acılı geleneksel Anadolu çorbası.
Saatlerce kaynatılmış tavuk suyuna didilmiş et ve tel şehriye ile hazırlanan şifa çorbası.
Sarımsaklı sirke ve pul biberle taçlandırılan, sabahın ilk saatlerinde de servis edilen klasik.
İnce açılmış asma yapraklarına sarılmış, zeytinyağlı pirinçli iç harç.
Nohut püresi, tahin ve zeytinyağıyla hazırlanan, sıcak pideyle servis edilen meze.
Fırında sekiz saat pişen, çatala yapışan kuzu eti ve altında tereyağlı pilav.
Dana kuşbaşıyla ağır ağır pişen kuru fasulye, yanında turşu ve tereyağlı pilav.
Fırında üzeri karamelleşmiş, tarçın serpilerek servis edilen ev yapımı sütlaç.
Hatay usulü tel kadayıf arasında uzayan peynir, sıcak olarak antep fıstığıyla.
Günlük yoğurttan çırpılmış, köpüklü ve buz gibi geleneksel ayran.
Acılı ve acısız seçenekleriyle, mor havuçtan fermente edilmiş şalgam.
İnce belli bardakta, demli ve sıcak servis edilen Rize çayı.
Ceviz, kırmızı biber ve nar ekşisinin ateşli buluşması, üzerinde taze maydanoz.
Günlük yoğrulmuş acılı çiğ köfte, marul ve nar ekşili sos ile.
Tavuk suyunda demlenen pirinç pilavı, üzerinde didiklenmiş tavuk ve kavrulmuş badem.
Kıymalı harçla doldurulmuş patlıcan, domates sosu ve yeşil biberle fırınlanmış.
Közlenmiş patlıcan yatağında dana eti, üzerinde tereyağlı domates sosu.
Kırk kat ince yufka arasında bol antep fıstığı ve hafif şerbet.
Taze limon, nane ve bir tutam şekerle hazırlanan ferahlatıcı limonata.